[正社員]ファミレス/レストランのホールスタッフ 直営レストランホールスタッフ

▼料飲チームのお仕事内容 料飲チームは、ホテル内のレストランやバーで調理した料理と最高のおもてなしを提供し、顧客の満足を生み出すチームです。 客室と並んで「ホテルの華」と呼ばれるほどお客様と最も接点のあるレストランやバーは、外食業界の競争が激しくなっている今、最新のトレンドに合わせたメニューの開発や、常に発展するサービスで絶え間なく勝負していかなければならないところです。 そのため、レストラン＆バーの分野は変化が激しく、どのチームよりも営業活動や顧客管理に積極的なモチベーションが求められます。 また、客室と違いコストの割合が非常に高いため、メニューの開発だけではなく、毎日のコスト計算や損益関連業務、店舗別の毎月損益分析などを通じて、効率的な運営に力を注いでいます。 それと関連してF&B Part（ホール）と調理 Partは緊密に連携し、提供メニューやドリンクの価格を決定するのはもちろん、様々なプロモーションの企画などをお客様にお届けする重要なお仕事を担当しています。客室チーム同様にスタッフ1人ひとりのサービス精神が求めれられる部署です。